阿勇上菜:豬排味增拉麵

台式豬排味增拉麵 $169

不好吃免錢喔~

不過已銷售一空囉~




今天在家無聊，想了想，就來煮個麵

以前在台中，曾自己煮過便利包的味增拉麵吃過....感覺不錯!

今天就煮個味增拉麵...

又想到以前烤肉最愛醃豬排了

所以索性就煮個"台式"豬排味增拉麵



就跑到社子市場買豬後腿肉...沒想到一斤居然要120><"(印象中我以前在宜蘭一斤才60)

順便買味增.麵(用油麵，這樣才叫台式).豆腐:為了有特色，所以買了板豆腐和嫩豆腐



回家就開始醃豬排(用烤肉醬+黑胡椒醬+開水)..

煮湯頭:

水滾後就放入紅蘿蔔.味增.水蜜桃(創新的喔~因為家裡沒有洋蔥><).鹽巴少許

然後滾後......調味料我都依自己衡量.味道自己嘗到ok就好

開始炸豬排...薄薄的肉用微微的火炸就好

麵另外用熱水煮...

然後湯.麵.豬排ok之後就再加上一點海苔.蔥.蛋.玉米

就大功告成囉!!!開動~~~~